Поиск по сайту
Новогодние рецепты
рецепт
Пряник (Пряничный домик)
читать
рецепт
Новогодняя пиньята
читать
рецепт
Профитроли. Профитрольная елка.
читать
рецепт
Новогоднее печенье
читать
рецепт
Печенье «Витраж» (карамельные стекла)
читать
Выпечка
Яблочные пирожки с карамельной глазурью (яблочные пирожки с начинкой)

Яблочные пирожки с карамельной глазурью (яблочные пирожки с начинкой)

Пирожки с карамельной глазурью.

Теги: выпечка
5 ноября 2013

Чтобы приготовить яблочные пирожки с карамельной глазурью, вам понадобится:

  • яблоки (средние) – 5 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • сахарный песок (желательно коричневый) – 70 г;
  • слоеное тесто (я предпочитаю использовать готовое тесто) – 500 г;
  • заварной крем – 100 г;

Как приготовить яблочные пирожки с карамельной глазурью:

  • Шаг 1

    Для начала необходимо вымыть и очистить яблоки от кожуры (главное вырезать семечки и перегородки). Ставим сковороду на небольшой огонь и растапливаем сливочное масло.

  • Шаг 2

    Пока масло растапливается, нарезаем яблоки на дольки и выкладываем на сковороду что бы они немного стали мягкими (полностью готовить яблоки не следует, они должны сохранять форму, тем более что будут запекаться в духовке). Отделяем получившуюся карамель от яблок и убираем ее в холодильник, яблоки перекладываем в отдельную тарелку.

  • Шаг 3

    Начинаем разогревать духовку, нарезаем слоеное тесто на прямоугольники, выкладываем их на противень (противень необходимо простелить пергаментом или калькой). С помощью ножа (так же можно использовать лопатку) делаем углубление в каждом прямоугольнике слоеного теста, получится что-то вроде чашечек. Промазываем заварным тестом и укладываем яблоки.

  • Шаг 4

    Теперь необходимо яблочные пирожки поместить в духовку на 10 минут, температура выпекания 180°С.

  • Шаг 5

    Готовые пирожки достаем и смазываем холодной карамелью и перекладываем на блюдо. Как только пирожки с яблоками станут теплыми их можно кушать. Подавать к столу пирожки с яблоками и карамельной глазурью можно с шариком мороженого.

Приятного аппетита вам и вашим близким!

Коментарии