Поиск по сайту
Новогодние рецепты
рецепт
Пряник (Пряничный домик)
читать
рецепт
Новогодняя пиньята
читать
рецепт
Профитроли. Профитрольная елка.
читать
рецепт
Новогоднее печенье
читать
рецепт
Печенье «Витраж» (карамельные стекла)
читать
Выпечка
Кекс рецепт (Ванильный кекс)

Кекс рецепт (Ванильный кекс)

Рецепт приготовления ванильного разноцветного кекса. Красивая и яркая расцветка порадует не только детей, но и взрослых. И так приготовление цветных кексов.

Теги: выпечка
23 ноября 2013

Чтобы приготовить кекс, вам понадобится:

Ванильный кекс
  • пшеничная мука – 1 ¼ ст.;
  • разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
  • пищевая сода – ¼ ч. л.;
  • сливочное масло – 115 г;
  • сахарный песок – 1 ст.;
  • куриное яйцо – 2 шт.;
  • молоко – 1 ст.;
  • ванильный экстракт – 1 ч. л.;
  • пищевой краситель – несколько капель разных цветов;

Как приготовить кекс:

  • Шаг 1

    Перед тем как начать готовить разогреваем духовку до 180 градусов, подготавливаем формы для кексов и подложку.

  • Шаг 2

    В большую чашу просеиваем пшеничную муку, разрыхлитель, соду и соль. Все как следует, перемешиваем и пока отставляем в сторону.

  • Шаг 3

    В другой чаше взбиваем миксером сливочное масло, попеременно меняя скорость миксера, что бы масло как можно быстрее стало пышным и пушистым. Постепенно добавляем сахарный песок и продолжаем взбивать до полного растворения сахара. После того как масло готово домешиваем в него куриные яйца, добавлять яйца необходимо по одному чтобы масло не растворилось.

  • Шаг 4

    Уменьшаем скорость миксера и медленно добавляем половину муки и все перемешиваем до однородной массы. Добавляем молоко, ванилин и вновь перемешиваем. Когда все ингредиенты перемешаны, необходимо добавить оставшуюся муку, тщательно перемешать с помощью шпателя.

  • Шаг 5

    Тесто раскладываем по чашкам, количество частей зависит от того сколько цветов будет использовано для приготовления кексов. Добавляем краситель и перемешиваем, добавляется краситель в небольшом количестве.

  • Шаг 6

    Теперь необходимо разложить тесто по емкостям для кексов. Один цвет прослаиваем другим цветом, немного цепляя предыдущий цветной слой. Все получилось очень красиво, кексы получатся радужными.

  • Шаг 7

    Духовка разогрелась, тесто разложено по формам, теперь осталось их запечь, время приготовления цветных кексов от 20 до 25 минут.

Все кексы готовы и теперь их необходимо остудить на решетке, и после того как они остынут их можно подавать к столу со сладким чаем, ароматным кофе или молоком.

Коментарии