Поиск по сайту
Новогодние рецепты
рецепт
Пряник (Пряничный домик)
читать
рецепт
Новогодняя пиньята
читать
рецепт
Профитроли. Профитрольная елка.
читать
рецепт
Новогоднее печенье
читать
рецепт
Печенье «Витраж» (карамельные стекла)
читать
Морепродукты
Лосось с соусом Тартар

Лосось с соусом Тартар

Приготовить лосось можно различными способам. Подается рыба с соусом тартар.

9 декабря 2013

Чтобы приготовить лосось с соусом, вам понадобиться:

  • лосось (филе) – 2 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • соль и молотый черный перец – по вкусу;

Соус Тартар:

  • майонез – ¾ ст;
  • огуречный рассол – 1 ст. л.;
  • лук зеленый мелко рубленый – 1 ст. л.;
  • свежий укроп – 2 ст. л.;
  • лимонный сок – 2 ст. л.;
  • соль и перец – по вкусу;

Как приготовить рыбу с соусом:

  • Шаг 1

    В небольшой кастрюльке смешиваем майонез, огуречный рассол, укроп и измельченный лук. Добавляем лимонный сок, соль и перец, и все тщательно перемешиваю. Соус готов и его необходимо убрать в холодильник охладиться. Примерное время для охлаждения соуса 1 час.

  • Шаг 2

    Обе стороны лосося натираем солью и перцем, и оставляем примерно на 15 минут. Тем временем нагреваем сковороду, наливаем оливковое масло.

  • Шаг 3

    Помещаем лосось по центру и готовим на среднем огне. Время приготовления примерно 5-8 минут. После, филе необходимо перевернуть на другую сторону. Рыба будет готова, когда она будет легко протыкаться вилкой.

  • Шаг 4

    Готовую рыбу снимаем с огня и выкладываем на тарелку, даем ей немного остыть и поливаем соусом. Рыбу можно дополнительно украсить зеленью и подавать на стол с гарниром и без него.

Надеюсь, вкусный лосось с соусом вам понравиться, кстати, для приготовления блюда можно использовать любое филе рыбы. Готовьте с удовольствием и хорошим настроением, ведь это самое главное. Приятного аппетита!

Коментарии