Как приготовить фаршированные перцы:

• Разогреваю духовку до 180 градусов, пока духовка разогревается, подготавливаю перцы, мою и делаю разрез с одной стороны. Удаляю из перца мембрану, семена и отставляю его в сторону. Ставлю сковороду на огонь и режу куриное филе небольшими кусочками, курицу необходимо тушить под крышкой. Филе курицы нужно посолить, добавить порошок Чили.
• На другой сковороде необходимо обжарить лук, режу его на небольшие кубики и пассирую его в масле. Режу помидоры, лук приобрел золотистый цвет и добавляю к нему помидоры, солю, перчу и начинаю обжаривать. Как только помидоры станут немного мягкими, их следует снять с огня. Филе почти готово, есть еще немного времени, чтобы измельчит чеснок, не следует его давить в прессе для чеснока, лучше измельчить с помощью ножа.
• Все ингредиенты тщательно перемешиваю, добавляю чеснок и наполняю перцы, они такие плотненькие, вкусненькие и аромат от начинки просто потрясающий. Начинку хочется уже съесть, но главное держать себя в руках. Фаршированные перцы укладываю в форму, поливаю их оливковым маслом, накрываю фольгой и ставлю форму с перцами в духовку на 25 минут.
• Ну, вот еще немного и перцы будут готовы, время на исходе еле сдерживаю себя, просто уже хочется их съесть. Вынимаю форму, снимаю фольгу, посыпаю перцы тертым сыром и отправляю в духовку еще на пять минут. Спустя время перцы можно вынимать, что я и делаю, да выглядят и пахнут они потрясающе, остается их попробовать.
• . Вкус потрясающий, да куриное мясо творит чудеса, мало того что мясо не жирное и нежно, так еще с перцами, с чесноком, сыром появился новый вкус. Готовиться не долго, главное держать себя в руках и не съесть начинку, когда будете начинять перцы, начинка получилась очень вкусной.

Между прочим, холодные фаршированные перцы тоже очень вкусные, получилась отличная закуска, приятного аппетита!